A Ciência do Jejum

Sinopse

Jejuar não é modismo, é sabedoria ancestral com embasamento científico. Dos ensinamentos de Hipócrates — "comer quando se está doente é alimentar a doença" — às práticas de Platão e Aristóteles, o jejum sempre foi visto como caminho para clareza mental e vitalidade. Enraizado em tradições como o Ramadã, os jejuns ortodoxos e as rotinas budistas, ele hoje ganha novo sentido à luz da ciência: estudos mostram melhora da sensibilidade à insulina, redução da inflamação, queda de triglicerídeos e apoio ao controle de peso. Este livro apresenta o jejum intermitente como uma estratégia flexível e segura, adaptável a diferentes rotinas e objetivos, revelando seus efeitos metabólicos, hormonais e celulares. Um convite para redescobrir um estilo de vida simples, inteligente e profundamente transformador.